ほめられバレンタインスイーツ♪ オレオ・マカロン // Sponsored by オレオ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ぜひレシピもご覧ください✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 約20個分材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◾マカロン生地卵白 3個分粉糖 160g アーモンドプードル 90g グラニュー糖 70g オレオのクッキー部分 3枚分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◾ガナッシュビターチョコレート 150g 生クリーム 100ml オレオのクリーム部分 3枚分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ストロベリーパウダー（飾り用）少々 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. オーブンは200℃に予熱しておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. オレオはクッキーとクリームに分ける。クッキー部分をチャック付きの袋にいれてめん棒などで叩き、細かく砕く。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖加えてツノが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. (2)、粉糖、アーモンドプードルをふるい入れる。粉気がなくなるまでざっくりと混ぜたら、ゴムベラをボウルの底にすりつけるようにして、生地にツヤが出てリボン状に垂れるくらいまで混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 丸口金をつけた絞り袋に(4)を入れ、クッキングシートをしいた天板に直径4cmほどの円形に絞り出す。天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. ガナッシュを作る。砕いたビターチョコレートと(1)のオレオのクリーム部分を入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ入れる。なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、丸口金をつけた絞り袋に入れておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. (5)の表面が完全に乾いたら、150℃のオーブン下段で15分焼く。焼きあがったら天板にのせたまま20分ほど冷ます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. (7)を2枚1組にし、内側に(5)を絞り出してサンドしたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #オレオ #マカロン #バレンタイン #手作り #LOVE

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/02/01 11:49:21