Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月26日 11時00分
シナモン香る♪ キャラメルりんごのローズパイ
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レシピはこちらをご覧ください♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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キャラメルりんごのローズパイ
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6人分
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材料:
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りんご 4個
砂糖 100g
ブラウンシュガー 100g
シナモン 小さじ1/4
ナツメグ 小さじ1/4
パイシート 1枚
生クリーム 60ml
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作り方
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1. オーブンは190℃に予熱しておく。
2. りんごは皮をむき、芯を外して4等分に切り、スライスしたらレモン汁(分量外)を加えた水に漬けておく。
3. ボウルに砂糖、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグを入れてよく混ぜる。水を切った(2)にまぶして全体をよく和えたら、30分ほどおいておく。
4. スキレットにパイシートをしき、フォークで穴をあけたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
5. (3)の水気を切る(残った汁はとっておく)。(4)に外側から少しずつ重ねるようにして、バラの花のように並べる。
6. スキレットをアルミホイルで覆い、190℃で30分焼く。アルミホイルを外して、りんごが色づくまで10分ほど焼く。
7. 小鍋に(5)の残った汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。半量程度に煮詰まったら生クリームを加えて混ぜる。
8. 焼きあがった(6)に(7)をまわしかけたら、完成!
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2018/1/26