テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月13日 20時53分

【トロピカルを感じて?】パパイヤの蒸しミルクプリン?⠀
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■材料⠀
パパイヤ　1個⠀
牛乳　150ml⠀
卵白　1個分⠀
グラニュー糖　20g⠀
ココナッツロング　10g⠀
アーモンドエッセンス　少々⠀
ミント　2切⠀
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■手順⠀
1. パパイヤは半分に切り、種を取る。くりぬきで皮を傷つけないように底から果肉を丸くくり抜く。（半分につき3個ずつ）⠀
2. 牛乳に砂糖・卵白・アーモンドエッセンスを入れてよく混ぜ合わせ、1度漉す。⠀
3. パパイヤに2を流し込み、ココナッツロングを振りかける。⠀
4. 蒸し器に入れて、30分加熱する。温かいままでも、冷たくても◯。お皿に盛ったら、くりぬいた果肉とミントを添える。⠀
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