マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 1月10日 17時45分

なぜか冬に食べたくなる、
オニオングラタンスープ。

あめ色玉ねぎと糀甘酒で
自然な甘みを味わえます♪
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#糀甘酒のオニオングラタンスープ
◯材料（2~3人分）
具材分量
玉ねぎ2個(450g)
バゲット 厚さ1.5cm切り6切れ(60g)
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◯調味料分量
(a)
プラス糀 糀甘酒250ml
コンソメスープ250ml
塩小さじ1/2
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とろけるチーズ30g
塩・こしょう適宜
バター20g
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◯作り方
下ごしらえ バゲットはトースターでさっくりと焼く。
①玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで10分加熱する。
②鍋に①の玉ねぎを入れ、中〜強火で炒める。水分が飛んできたらバターを加え、絶えず混ぜながら炒める。
③玉ねぎが飴色に色づきねっとりとしてきたら、(a)を加えて3分ほど煮込み。塩・こしょうで味をととのえる。
④耐熱スープ皿に②を等分に注ぎ、バゲットととろけるチーズを乗せ、250℃のオーブンで10分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。
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