株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 11月20日 11時31分

【ポテトグラタン】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
ホワイトソースも生クリームも使っていないのに、コクがあってほっくりおいしいポテトグラタン♡
とっても簡単なので、リクエストがあったらすぐに作れますよ(^^)v
＜材料(4人分)＞
■じゃがい…4個
■玉ねぎ…1個
■牛乳…2～3カップ
■塩…小さじ1前後
■こしょう…適量
■パン粉…1/3カップ
■シュレッドチーズ…適量
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむき、1cｍの厚さの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 ※じゃがいものとろみが大切なので、絶対に水にはさらさないで！
②鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの牛乳を入れる。
③弱めの中火で、牛乳が吹きこぼれずじゃがいもが鍋底に張り付かないよう時々かき混ぜながら煮て、じゃがいもに半分ほど火が通ったところで玉ねぎを加える。
④オーブンを250℃に余熱する。
⑤じゃがいもに竹串が通るくらいまで柔らかくなったら塩、こしょうで味を調える。
※牛乳の量で塩の量が変わってくるので、少しずつ入れて調整してください。
⑥耐熱皿に5を入れ、シュレッドチーズ、パン粉をかける。
⑦250℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼いたら出来上がり。
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