オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 11月7日 13時00分

【塩麹ドライカレー】
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《材料　2人分》
鶏ひき肉 120g
パプリカ（赤） 1/4個
ピーマン 1個
にんじん 1/4本
コーン 30g
カレー粉 大さじ1 1/2
塩麹 　12g
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 適量
ごはん 2膳分
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《作り方》
① ひき肉と塩麹を混ぜ合わせて数時間～ひと晩冷蔵庫に置いておく。
② にんじんはみじん切りに、ピーマン・パプリカは7mm角に切る。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒め、にんじんを加えてさらに炒める。
④ ピーマン、パプリカ、コーンを加えて炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。
⑤ ごはんを加えて炒め、しょうゆで味を調える。
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