『たっぷりエノキと豚バラ肉のどかーんとフライパン焼き』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 4人前えのき　2株ニラ　40g 長ねぎ　1/2本豚バラ肉　350g ----- たれ ----- しょうゆ　大さじ1.5 砂糖　大さじ1.5 酒　大さじ1.5 ごま油　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 水　50ml 水溶き片栗粉　大さじ1/2 ----- 仕上げ ----- 白いりごま　適量青ねぎ（小口切り）　適量【手順】 1. えのきは石づきを切り落としてほぐします。ニラは4〜5cmの長さに切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。 2. たれの材料をフライパンに入れて中火にかけます。ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉をまわし入れ、しっかり加熱します。とろみがついたら火からおろします。 3. フライパンを綺麗にし、豚バラ肉を2〜3cmはみ出させながら放射状に並べます。 4. その上に長ねぎ、ニラ、えのきの順に乗せ、はみ出した豚バラ肉を折り込むように被せて蓋をします。 5. 弱火〜中火にかけ、10〜12分蒸し焼きにします。 6. 蓋を取り、出てきた水分がなくなるまで中火で焼きます。 7. 豚バラ肉の面が上になるようにお皿に盛り、2をかけます。白いりごま、長ねぎをちらして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・今回使用したフライパンは、直径21cm(底は15cm)のものを使用しました。・たれの分量はお好みで調節してください。・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #フライパン焼き #えのき #豚肉 #ガッツリ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/10/30 12:18:08