オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月25日 12時25分

【ツナとしめじのトマトスパゲティ】
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《材料　2人分》
ツナ缶 　1缶
しめじ 　1/2袋
にんにく（みじん切り）1かけ分
黒オリーブ（種なし）　5個
トマト水煮（ダイスカット）200g
オリーブオイル 　大さじ2
塩・こしょう 　各適量
スパゲティ 　160g
パセリ（みじん切り）　適量
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《作り方》
① しめじは石づきを切り落として小房に分ける。黒オリーブは輪切りにする。
② フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけて炒め、香りがしてきたら油を切ったツナ、しめじ、黒オリーブを加えて炒める。
③ トマトの水煮を加えて軽く煮込む。
④ 鍋に湯をわかし、パスタを表示時間より1分早めにゆで上げる。スパゲティを③に加えてソースをからめ、塩、こしょうで味を調える。
⑤ 皿に盛り、パセリを散らす。
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