オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 10月23日 12時01分

【里いもとえびのガーリックソテー】
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《材料 2人分》
里いも　5個
むきえび　8尾
ブロッコリー　50g
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
塩・黒こしょう　各適量
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《作り方》
① 里いもは皮をむき厚さ1cmに切り、ブロッコリーはさっとゆでて水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
② フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。里いもを加えて両面をじっくりと焼き、火を通す。
③ えび、ブロッコリーの順に加えて炒めたら、塩・黒こしょうで味を調える。
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