海人の藻塩(あまびとのもしお)のインスタグラム(amabitonomoshio) - 10月24日 17時28分

海人の藻塩の産地・上蒲刈島で水揚げされたひじきを鉄鍋で2時間炊き、手作業で丁寧に乾燥させます。
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干し始めのひじきはとても良い磯のかおりが広がります。ムラなくひじきを乾燥させるため、一日中手作業でひじきをほぐします。
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詳しくはプロフィール欄URLより上蒲刈島紹介で??
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