Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 10月14日 06時20分

今日の和菓子は雲錦 で作った #松茸 です。
雲錦とは薯蕷芋に砂糖と粉砂糖を混ぜて作ったお菓子で
茶道 で使われる「干菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。
松茸っぽく写真撮るのが難しかったので
何か分かりにくいかもしれません。
Today's wagashi is #Matsutake with Unkin
The Unkin is the material of Higashi made by mixing the yam in sugar.
Is a kind of “Higashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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