DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月6日 07時56分

ふと気づくと、冷蔵庫に大根が余っていることってありませんか？
余った大根でできる新感覚の絶品 #フライド大根 レシピをご紹介します！
衣はカリカリ！中はじゅわっとジューシーでやみつきになること間違いなし！

材料
（2〜3人分）
・大根 　1/3本
・醤油 　大さじ1
・にんにくチューブ　小さじ1/2
・生姜チューブ 　小さじ1
・小麦粉 　大さじ3
・片栗粉 　適量
・サラダ油 　適量

手順
1.　大根は皮をむき、7mm角の棒状に切る
2.　ボウルに醤油、にんにく、生姜を入れてよく混ぜる
3.　2に大根を入れて全体をなじませ、10分程度浸けておく
4.　3に小麦粉を入れてよく混ぜる
5.　片栗粉を全体にまぶす
6.　フライパンに高さ2cm程度までサラダ油を注ぎ、170℃に熱する
7.　5を入れ、全体がきつね色になるまで5分程度揚げる
8.　強火にし、2分揚げたら完成

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