もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 10月2日 17時11分

反則級の絶品！！『キムチ棒餃子』
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■材料
2人分
・豚こま切れ肉　100g
・キムチ　50g
・長ねぎ　5cm程度
・おろししょうが　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2
・酒　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1
・片栗粉　小さじ1
・餃子の皮/大判　8枚
・水　100ml
・ごま油　適量
・ごま油/仕上げ用　大さじ1
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■作り方
１．豚こま切れ肉は粗く刻み、キムチは水分を軽く切って細かく刻み、長ねぎはみじん切りにする。
２．ボウルに１、おろししょうが、砂糖、酒、しょうゆ、片栗粉を入れ、スプーンで混ぜる。
３．餃子の皮の中央に具をのせ、端に水/分量外を塗り、折りたたむように巻く。
４．フライパンにごま油をひき３を並べ、水を加えフタをし、5分程蒸し焼きにする。
５．フタをあけて水分を飛ばし、ごま油/仕上げ用をかけてカリッとさせ、完成！
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