macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月18日 18時58分
麺なしでも大満足✨コクがすごいちゃんぽんスープ⠀
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旨みたっぷりで、お店の味にそっくり?❤️⠀
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■材料(2人分/20分)⠀
・豚バラ肉:60g⠀
・塩こしょう:少々(下味用)⠀
・キャベツ:150g⠀
・もやし:100g⠀
・玉ねぎ:1/4個⠀
・シーフードミックス:100g⠀
・乾燥きくらげ:2g⠀
・かまぼこ:4切れ⠀
・ごま油:大さじ1杯(フライパン用)⠀
・水:200cc⠀
・酒:大さじ1杯⠀
☆鶏ガラスープの素:小さじ2杯⠀
☆砂糖:小さじ1杯⠀
☆オイスターソース:小さじ2杯⠀
☆牛乳:100cc⠀
・塩こしょう:少々⠀
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■下ごしらえ⠀
・豚バラ肉は2cm幅に切り、塩こしょうで下味を付けます。⠀
・玉ねぎは5mm幅に切ります。⠀
・乾燥きくらげは水で戻しておきます。⠀
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■作り方⠀
①キャベツをひと口大に切ります。⠀
②フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったらシーフードミックスを加えて炒めます。⠀
③②にキャベツ、もやし、玉ねぎを加えて炒めます。野菜がしんなりしたらかまぼこ、きくらげを加えてさらに炒めます。⠀
④全体に火が通ったら酒、水、☆の調味料と牛乳を加えてひと煮立ちさせ、仕上げに塩こしょうで味を整えて完成です。⠀
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★MEMO★麺がなくても野菜たっぷりで大満足なひと品です。お豆腐を入れると食べ応えがさらにアップ!ほかにもお好みの具材を入れてアレンジしてみてください♪⠀
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2017/9/18