ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 9月15日 11時23分

フランスのアンジュ地方のスイーツで、「天使のクリーム」や「神様のごちそう」とも呼ばれています😍✨
本来はフレッシュチーズの「フロマージュ・ブラン」を使いますが、スーパーなどで手に入りにくいので、クリームチーズとギリシャヨーグルトで代用しました🧀
爽やかな甘さのクレームダンジュとベリーの酸味が相性抜群なので、ストロベリーやブルーベリーなどでも作ってみてくださいね
【材料】(4個分)
■クリームチーズ…50g
■ギリシャヨーグルト…150g
■レモン汁…小さじ1/2
■生クリーム…140ml
■卵白…2個分
■グラニュー糖…45g
■ミックスベリージャム…適量
【つくり方】
① ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練る。
② ギリシャヨーグルト・レモン汁を加え、混ぜ合わせる。
③ ボウルに生クリームを入れ、泡立てる。
④ ②のボウルに加え、泡を潰さないように優しく混ぜ合わせる。
⑤ ボウルに卵白・グラニュー糖を入れ、しっかりと泡立てる。
⑥ ④のボウルに少量ずつ加え、泡を潰さないように優しく混ぜ合わせる。
⑦ 小さめの器にガーゼを敷き、その中に⑥を半分程度まで流し入れる。
⑧ ミックスベリージャムを真ん中に入れ、その上に⑥を流し入れる。
⑨ ガーゼの上をひねって紐や輪ゴムで縛り、冷蔵庫で3時間～6時間冷やせば完成。
#food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #sweets #creamcheese #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #天使のクリーム #神様のごちそう #スイーツ #フロマージュブラン #クリームチーズ #ギリシャヨーグルト

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する