ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 9月14日 15時54分

京都旅行のお土産につい手に取ってしまう、どこか懐かしくて素朴な味の蕎麦ぼうろの作り方をご紹介します?
食べ終わってしまった後に、もっと買ってくればよかったな〜とサクサクとした食感と、そばの風味クセになる味昔ながらお菓子です?✨
美味しいお茶と一緒に食べてみて下さいね?
【材料】
・そば粉　120g
・薄力粉　60g
・三温糖　100g
・重曹　3g
・卵　1個
・バター　30g
【下準備】
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・粉類をふるっておく。
【材料】
1.ボウルに卵を入れ溶きほぐす。
2.1のボウルにふるっておいたそば粉・薄力粉・三温糖・重曹を入れ混ぜる。
3.溶かしたバターを2に加え軽くひとまとめにし、手で粉っぽさがなくなるまでしっかりと捏ねる。
4.3を綿棒で8mmくらいに伸ばし、野菜の型抜き(梅)で型を抜き。その中心を絞り口金などの小さな丸型で抜く。
5.クッキングシートを敷いた天板に4を並べる。
6.180℃に予熱したオーブンで10分～15分焼く。
7.ケーキクーラーなどにのせて粗熱を取り完成。
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