万能常備菜にスター誕生⭐ささみのオイル漬け?⠀ .⠀ しっとり柔らか❗️パスタやサラダに使い回し無限✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（4人分/25分)⠀ ※粗熱を取る時間は含みません。⠀ ・鶏ささみ：4本⠀ ☆砂糖：小さじ1杯⠀ ☆塩：小さじ1杯⠀ ・にんにく：2片⠀ ・塩：少々⠀ ・サラダ油：100cc⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・にんにくは薄く輪切りにして、芯を取り除きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ささみの筋を取り、☆の砂糖と塩を揉み込んでそのまま10分置きます。出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取ります。⠀ ②鍋にささみ、塩、にんにく、サラダ油、ローリエを入れ火にかけます。ささみの上下を返し、全体が白っぽくなったら火を止めて余熱で火を通します。⠀ ③粗熱が取れたら清潔な保存容器に移して完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★ささみは余熱で火を通すとしっとりと柔らかくなります。保存容器に入れた際、サラダ油からささみが出てしまう場合は油を足し、ひたひたに浸かる状態にしてください。サラダ油はお好みでオリーブオイルに代えてもおいしくできます。ほぐしてサラダやパスタなど色々な料理に使えます♪また、漬けていた油を使ってペペロンチーノを作るととってもおいしいですよ！⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #ささみ #ササミ #鶏肉 #オリーブオイル #にんにく #ニンニク #作り置き #つくりおき #常備菜 #鶏肉 #chicken

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/09 07:31:22