つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月4日 11時10分

■2017/09/02(土)
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?：醤油らぁ麺
?：山雄亭
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【らーめんのnext stage 高級志向】
完璧な進行をしていた18切符旅の〆は熊谷の「きくちひろき」と予定していたが、20時前に到着するも早仕舞い。大人しく旅の終わりを迎えようと思ったが、箍が外れた胃袋は赤羽で途中下車を決断させる。気にはなりつつ足を運んでいなかった山雄亭へ。自分は券売機左上の醤油らぁ麺をオーダーからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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スープには本枯れ節の風味が中心に鶏や魚介が脇を固める印象。醤油は角を落としつつも、グッと強調する力強さがある。
中細の自家製麺は滑らかな舌触りと、しなやかな食感。
あ、気づけば、この遠征でつけ麺一杯も食べてないや、まいっか。ごっそっさんっしたッ
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