DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月9日 20時08分

女性に人気の #春雨のタイ風春巻き
酸味のきいたピリ辛ドレッシングが、食欲をそそります！女子会やホームパーティーなどにいかがでしょうか♪材料 (6本分)
・春雨 　40g
・豚ひき肉 　50g
・玉ねぎ 　1/4個
・セロリ 　1/2本
・春巻きの皮　　6枚
・ごま油 　大さじ1/2
・おろしにんにく 　適量
・おろししょうが 　適量
・唐辛子(輪切り) 適量
・サラダ油 　適量
☆しょうゆ 　大さじ2
☆レモン汁 　大さじ1 1/2
☆鶏ガラスープの素　　小さじ1
☆砂糖 　大さじ1
水溶き薄力粉 ・水 　大さじ1 ・薄力粉 　大さじ1
手順
1.玉ねぎはみじん切りにする。セロリは筋をとり、斜め薄切りにする。ボウルに☆を入れて、混ぜる。
2.鍋に水を入れ、沸騰したら春雨を加え表記時間ゆで、水気を切り粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
3.フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、唐辛子、豚ひき肉を加えて、豚肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、セロリを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める
4.☆を加えて、混ぜながら1～2分炒める。一度取り出し、粗熱を取っておく5.春巻きの皮に4をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる6.170°Cの油できつね色になるまで揚げる
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