Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 8月7日 11時00分

ハフハフしながら食べたい！チーズ麻婆豆腐
// Sponsored by ウィルキンソン
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ぜひレシピもご覧ください✨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2人分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
材料：
絹ごし豆腐（1.5cm角切り）300g
にんにく（みじん切り）1片
長ねぎ（みじん切り）50g
輪切り唐辛子 ひとつまみ
サラダ油 大さじ2
豚ひき肉 100g
豆板醤 大さじ1
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
鶏がらスープ 150ml
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
片栗粉 大さじ2
水 大さじ4
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
山椒 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
青ねぎ（斜め切り）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方
1. 沸騰した湯に塩を加え、網じゃくしを使って絹ごし豆腐をそっと入れる。再び沸騰するまで中火にかけ、豆腐が浮いてきたらそっと取り出し、ざるにとって水気を切る。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2. フライパンににんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子、サラダ油を入れて弱火で熱する。香りが立ったら豚ひき肉を加えて、ほぐしながら中火で炒める。豚肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
3. (2)に鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたらそのまま3分ほど煮詰める。(1)の豆腐と山椒を加えてさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
4. 器によそって、ピザ用チーズをかけて余熱で溶かす。仕上げに青ねぎをかけたら、完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#ウィルキンソン #刺激強め #麻婆豆腐

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する