麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 7月25日 14時20分

なすの蒲焼丼。豚汁。らっきょうとこごみの甘酢漬け。テレビで見た（相葉くんの番組?）なすの蒲焼。すごく美味しそうだったので、やってみました！薄切りして、フライパンに多めの油で揚げ焼きしてから、甘じょっぱいたれを絡めます。ご飯にもたれをたっぷりしみこませて。これがご飯に合う合う！トロッとしたなすと、たれの染みたごはん！母も大喜び！なすは薬膳では血の巡りをよくし、消化機能を整えるとされています。この丼、二段になっていて中にもなすが潜んでます?#一汁一菜 #国際薬膳師 #本草薬膳学院 #美彩薬膳講座 #祐成陽子クッキングアートセミナー

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