HAPIKU HAPIKU（ハピク）のインスタグラム(hapiku) - 7月14日 11時24分

ハピくんが保育園の給食レシピをご紹介！
今日は夏にピッタリな【ジャージャー麺】★
子どもたちの苦手な野菜たちも、小さく切ってひき肉と合わせ、とろみをつけることによって食べやすくなるね。
大人用には取り分けた後に、豆板醤を加えると美味しく食べられるよ！
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●材料●
<幼児2人分>
・*生中華めん…120g
・*ごま油…少々
・ごま油…適量
・しょうが…少々
・豚ひき肉…50g
・たまねぎ…中1/8個
・にんじん…中1cm程度
・ピーマン…中1/2個
・水…30cc
・砂糖…小さじ2/3
・酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・みそ…小さじ1と1/2
・片栗粉…小さじ2/3
・もやし…30本程度
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●作り方●
①中華めんは縦横に切れ目を入れて食べやすい長さにしてから茹でます。茹であがったらごま油で和えておきます。
②しょうがは細かいみじん切り、たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りに。もやしは手で折ってから茹でておきます。
③鍋にごま油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たら豚ひき肉を加え、さらに野菜を加え炒めます。炒まったら水を加え、煮ます。
④やわらかくなったら味見をしながら調味料を加えます。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑥器に麺を盛り、その上にもやしをのせ、タレをかけます。
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HAPIKUでは【暑い夏にぴったり！食欲をそそる夏レシピ】集を公開中。
ぜひ参考にしてみてね。
http://shoku.hapiku.com/recipe/popular/045/
→レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ！
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