HAPIKU HAPIKU（ハピク）のインスタグラム(hapiku) - 7月11日 14時55分

ハピくんが保育園の給食レシピをご紹介！
暑い夏にぴったりの【冷やし中華】だよ～
タレは、お酢が入っていてさっぱりとしているから、暑い日のランチにおすすめ☆
トマトやきゅうりなどの夏野菜も積極的に取り入れよう♪
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●材料●
<幼児2人分>
・生中華めん…120g
・*油…少々
・*卵…1/2個
・*砂糖…少々
・きゅうり…中3cm程度
・もやし…50本程度
・トマト…中1/6個
・かつおだし汁…100cc
・砂糖…小さじ1強
・料理酒…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・酢…小さじ1/2強
・ごま油…少々
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●作り方●
①中華めんは縦横半分に切り、きゅうりはななめ千切り、もやしは手で折っておきます。トマトはくし切りにします。
②卵は割り、砂糖を混ぜておきます。調味料を合わせ、一度火にかけておきます。
③もやしは茹で、きゅうりは熱湯にくぐらせます。
④フライパンに油をしき、卵を薄く焼き、錦糸卵をつくります。
⑤大きな鍋に湯を沸かし、中華めんを茹でます。
⑥器に麺を盛り付け、卵、きゅうり、もやし、トマトを飾ります。
⑦合わせた調味料をかけます。
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HAPIKUでは【暑い夏にぴったり！食欲をそそる夏レシピ】集を公開中。
ぜひ参考にしてみてね。
http://shoku.hapiku.com/recipe/popular/045/
→レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ！
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