HAPIKU HAPIKU（ハピク）のインスタグラム(hapiku) - 7月7日 11時13分

今日は七夕★
子どもと一緒に飾り付けを楽しめる【七夕ずし】だよ！
野菜を星型で抜くだけでもちょっと特別になるね♪
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●材料●
<幼児2人分>
・ごはん…子ども用茶碗2杯
・*酢…小さじ1
・*砂糖…小さじ2/3
・*塩…少々
・だし汁…適量
・しめじ…10g
・にんじん…中2cm程度
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…2/3
・油…適量
・卵…1/2個
・オクラ…2本程度
・きゅうり…中2cm程度
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●作り方●
①しめじは石づきを落とし細かく切ります。にんじんは星型に型抜きし、くり抜いたかけらは粗いみじん切りにします。
※星型のにんじんは茹でてトッピングに使います。
②細かく切ったしめじ・にんじんは小鍋に入れ、だし汁をかぶるぐらい入れて火にかけ、砂糖・しょうゆを加えて煮含めます。
③オクラは茹でて小口切りにしておきます。きゅうりは縦薄切りにし、お湯をかけます。
④卵は薄焼き卵にします。
⑤酢、砂糖、塩を鍋に入れ、火にかけ合わせ酢をつくります。炊いたご飯に合わせ酢を切るようにしながら混ぜ合わせていき、②も加え混ぜ合わせます。
⑥⑤を盛り、卵、きゅうり、オクラ、星型のにんじんで飾ります。
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★他にも七夕にピッタリのレシピを紹介中★
【星型の型抜きが大活躍！七夕の日のメニューにおすすめレシピ 】
http://shoku.hapiku.com/recipe/event/043/
→レシピはプロフィールからリンクしているWEBサイトからもみることができるよ！
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