maiのインスタグラム(michoumama) - 6月14日 16時09分

2017年6月14日
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?ベリーチェリーレアチーズケーキ?
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3回目の試作です。
最初に作ったものはヨーグルトを使ったレアチーズで、ブルーベリーと合わせると全体に爽やかになり過ぎで単調な感じがしたので、ミルキーな生地に変更しました。
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底生地もグラハムビスケットに胚芽も混ぜてより風味高くサクサクに仕上がるよう工夫をしてみましたよ?
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写真がないのですが、前回のはブルーベリーのみで作りました。チーズ生地の部分もブルーベリーとプレーンの2層になってました。
今回のはお店で買ってきたブルーベリーが酸っぱ過ぎたので、ジューンベリーやアメリカンチェリーで補いました?ブルーベリーだけより可愛かったりして?
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だいたい出来上がったのでレシピ作成にかかります。レッスンは来週からなので間に合って良かった☺️?
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