miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 5月30日 20時11分
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✾中華風焼き鶏セット✾
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❶中華風鶏のオーブン焼き
❷ゴボウと鮭のチーズ焼き
❸ワカメと新玉ねぎの中華風酢の物
❹かに玉風卵炒め
❺フカヒレスープ
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❶クックハºッドID:[604992]
*手羽元で♪
❷クックハºッドID:[2197012]
*余ってた焼き鮭で!
❸クックハºッドID:[1788203]
❹クックハºッドID:[2218721]
*こんな感じで具は白ネギと椎茸と
カニカマ!とろみは無しで!
❺頂き物のレトルトスープ
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《豆知識》
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【ごぼう】
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●食物繊維が野菜の中でもトップクラス
●不溶性(リグニン)と水溶性(イヌリン)の
食物繊維をバランスよく両方含む
●効果効能→
・食物繊維による整腸作用
・クロロゲン酸の抗酸化作用
・カリウムの利尿作用
・マグネシウムの代謝促進作用など…
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長く水にさらし過ぎると水溶性食物繊維の
イヌリンと抗酸化物質のクロロゲン酸が
水溶性の為,水に溶けだしてしまうのだそう。
切ったごぼうはすぐに水に漬けずに
全部切り終わった後にさっと4回~5回程度
水洗いするので十分だそうです!
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2017/5/30