macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 5月22日 23時54分

意外な出会い❤️アボカドと海苔の佃煮チーズ春巻き?
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なぜかとっても、ご飯が欲しくなる〜❣️?
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■食材（10個分/20分）
・春巻きの皮：10枚
・アボカド：1個
・とろけるチーズ：50g
・のり（小麦粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯）
☆海苔の佃煮：大さじ1と1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆塩こしょう：少々
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■つくりかた
①アボカドを1cm幅の角切りにしてボウルに入れます。
②☆を加えて、アボカドを潰さないようにさっくりと混ぜ合わせ、10等分にします。
③春巻きの皮の手前に②ととろけるチーズを乗せ、手前の角を折って具を包み、次に左右の角を内側に折って、手前から奥に巻きます。巻き終わりにのり（水溶き小麦粉）を塗ってしっかりとくっつけます。
④フライパンにサラダ油を全体に広がるくらい引いて中火で熱し、巻き終わりを下にして③を並べ入れます。
⑤裏返しながら両面がきつね色になるまで揚げ焼きにして、油を切ったら完成です！
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★MEMO★食感を残すために、②で混ぜる際にアボカドを潰さないようにするのがポイントです。また、春巻きの具材はチーズが溶ければOKですので、皮をパリッと揚げ焼きにして、揚げすぎには注意しましょう。
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