macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 5月19日 20時34分

チーズがとろ〜り?にんにくトマトの洋風タコめし❤️
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ぷりぷりのタコがおいしい〜?おかわり必須の炊き込みごはんです♬
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■食材 ・米：2合
・水：2合ラインまで
・蒸しだこ：150g
・アスパラガス(大)：1本
・トマト：1個
・とろけるチーズ：50g
☆塩：小さじ2/3杯
☆コンソメ：小さじ2杯
☆こしょう：少々
☆にんにくすりおろし：小さじ1杯
☆オリーブオイル：大さじ1杯
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■下ごしらえ
・お米を洗ってザルに上げておきます。
・トマトのヘタを取り、十字に切り込みを入れておきます。
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■つくりかた
①蒸しだこをひと口大に切ります。アスパラガスは根元から5cmほどの硬い部分の皮をピーラーでむき、1cm幅で斜め薄切りにします。
②炊飯器にお米と☆の調味料、水を入れて軽く混ぜ合わせます。蒸しだことアスパラガスを加え、中央にトマトを置いて普通炊きで炊飯します。
③炊き上がったらとろけるチーズを加え、再びフタをして5分保温します。
④チーズが溶けたところで全体を混ぜ合わせたら完成です！器に盛り付けてお好みで黒こしょうとパセリをふりかけて召し上がれ♪
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★MEMO★トマトは赤く熟れているものを選ぶと酸味が抑えられて美味しく炊けますよ。トマトの皮が気になる方は湯むきしてから炊飯器に入れましょう。
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