Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 3月2日 21時00分

超簡単！　菜の花辛子和え
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ちょっぴり大人の味？
菜の花の苦味と辛味を楽しめます^^
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【材料】
菜の花1束(200g)
塩　小さじ1(茹で用)
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【つゆ】
薄口醤油 小さじ2
だしの素 小さじ1/2
からし　小さじ1/2 .
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【作り方】
1.つゆの調味料をよく混ぜておく。
2.菜の花は根元を切り落とし、1／3ぐらいにカットする。
3.水に塩を入れて沸騰させ、菜の花の根元から、3回に分けて入れる。根元側を入れて沸騰したら、茎を入れ沸騰したら、葉を入れる。
4.葉まで入れて沸騰したら、流水で冷やす。
5.水分を絞って、つゆの調味料に入れて、よく和えて完成。 .
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お好みで花かつおをふると見栄えも良くなりますね
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