ORGANIC TABLE BY LAPAZのインスタグラム(organic_table_by_lapaz) - 2月21日 21時16分

2/19日曜日に醗酵人の田上彩さんを講師にお迎えしてお味噌作りのWork shopを開催いたしました！

写真はその時の模様です。
お味噌はお一人1kgづつお持ち帰り頂き完成は一ヶ月後です。
完成が楽しみで仕方ありません！

大豆農家さんのお話から遺伝子組み換えの話し醗酵の知識などより具体的に身になる話を沢山聞かせて頂きながらワイワイ楽しくお味噌を作りました。

生産者の方々の想いや、農家さんの現状など様々な情報を共有出来た会になったかと思います。

帰りには皆様のお顔には醗酵により良い雰囲気が醸し出されておりました^_^

LAPAZでもより濃い食の発信をして行きたいと考えております。

次回は甘酒のWork Shopなども企画中ですのでFacebookやInstagramを是非チェックしてみて下さい。

生産者の #柿右衛門農園 さま #さねふじ麹 さま #水口農園 さま 本当にありがとうございました。

生産者の方とこのご縁を頂いた田上彩さんに感謝致します。
本当にありがとうございました！
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