母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月19日 14時31分

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レンチン一発！塩麹豚の根菜トマトスープ
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【材料】4人分
塩麹に漬けた豚モモブロック200g
人参70g
蓮根100g
じゃがいも140g
ゴボウ60g
ペコロス(玉ねぎでもOK)6個（70～80g）
トマト小1個(110g)
顆粒のスティックコンソメ2本(4.5g×2)
水600ml
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(1)豚肉は二日間ほど塩麹を塗ってラップに包み冷蔵庫で寝かせておく。
(2)豚肉、人参、蓮根、じゃがいもは食べやすい一口大に切る。
(3)ゴボウは5ミリ厚の斜め切りにする。
(4)ペコロスは皮をむく。
(5)トマトはさいの目に切る。
(6)ゴボウとレンコンは切ってから水につけてあく抜きしておく。
(7)全ての材料と水、コンソメを#マイヤー電子レンジ圧力鍋 に入れて蓋をロックする。
(8)電子レンジに入れ、600Wで28分加熱する。
※今回、18分で加圧が始まったので、加圧後10分加熱を続け、そのままピンが下がるまで置きました。
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@irisohyama_info #アイリスオーヤマ さん主催の#マイヤー電子レンジ圧力鍋レシピコンテスト に応募します。
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今日はあれこれ用事が重なって#常備菜 も忙しくバタバタ作っておりました。
#マイヤー電子レンジ圧力鍋 は何重もの安全構造が働く仕組みになっているので、安心してレンジにお任せしておけます。
ほかのことに手を取られているのに、ばっちり手をかけたかのような料理が仕上がるってすごくないですかヾ(*´∀｀*)ﾉ
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材料入れて蓋をしただけ。
煮崩れもなく、でもい～い具合にやわらかく具材が煮えています。
豚モモ肉なので赤身の多い部位ですが、塩麹と圧力鍋がいいお仕事してくれて、やわらか～く仕上がりました。
ゴボウの出汁もよーく出て、トマトの甘酸っぱさと相まって、あったかほっこり♡
手間も時間もかけずに、おいしい#おひるごはん がいただけました。
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#irisohyama #ココニモアイリス @アイリスオーヤマ株式会社 #フレンチトースト #粉糖ブシャー #日本が元気になるご飯 #STAUB
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