Cheese Cafe ラメゾン301 Bonjourのインスタグラム(cccsannomiya) - 1月20日 17時36分

こんにちは。ぼんじょーるの―――。
本日はコロッケ界の王様「カニクリームコロッケ」です。カニクリームコロッケって全部あの俵のような丸い形をしてますよね。じつはこの理由は、クリーム系のコロッケは、小判の形にすると型崩れしやすいのでそれを防ぐためだそうです。
そもそもクリームの中は水分を多いので、普通のコロッケの形だと揚げる時に水蒸気が発生して、衣が破れ、中身がでてしまう恐れがあるそうです。繊細なんですね！！ #神戸 #三宮 #三ノ宮 #肉バル #肉 #LaMaison301 #おしゃれ #女子会 #肉バルMEATS #Newopen #ワイン #三宮カフェ #三宮ランチ #三宮ディナー #三ノ宮ランチ #スパークリング #シャンパン #followme #follow #f4f #l4l #happy #fun #beautiful #photooftheday #instagood #instafood #gourmet #食べログ #カニクリームコロッケ

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