Cheese Cafe ラメゾン301 Bonjourのインスタグラム(cccsannomiya) - 1月19日 23時41分

こんにちは。ぼんじょーるのーーーー。本日は快晴とまではいかず、曇り空でしたね。さて本日はフレンチではメインのお肉の前に食べられるという締めのご飯もの「フォアグラリゾット」のお写真です。そもそも「フォアグラ」とはフランス語でして、フォアは「肝臓」、グラは「太った」。つまり、「太った肝臓」という意味。もともとはエジプトが起源で、はじめは渡り鳥である雁（野生のガチョウ）が長距離移動に備えて、自ら脂肪を蓄えこんでいたのを食べて美味しかったから人工的に製造を始めたそう。それがヨーロッパ諸国にも広がり、今や世界で３大珍味として扱われるまでになりました。フランス貴族御用達のフォアグラ、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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