福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 12月16日 17時30分

水月聖護院大根の風呂蒸し。
味つけにちょっと良い昆布を敷いて蒸しただけ。
上からたっぷりの南関揚げを千切ってのせ、柚子皮を散らして出来上がり。
大きいですよ。
直径15cm、高さ5cmくらいかな。
#熊本名物の南関揚げ はまるでクルトンみたいな使い方が出来る日持ちのする大豆食品です。
#大根の水分と昆布だけでいいお出汁になります
#干し椎茸を入れても美味しそう
#あたたかい大根料理
#蒸し物

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