世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 12月15日 18時00分

【世界の食にまつわる数字③フラワーウォーターとミルクの割合】
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モロッコの名家であるバディアさんの一族は、伝統を重んじ、手作りにかける思いも人一倍。日々の飲みものも自ら作ります。パイナップルや桃、ざくろなどの果物に、レーズンやアーモンド、そこに必ずオレンジの花を蒸留させて作るフラワーウォーターを加えるのが、一族伝統のレシピです。
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フラワーウォーターのアレンジドリンクでもっともカンタンなのは、ミルクで割ったもの。この時はミルク5に対し、フラワーウォーター1の割合でいただくと、あまりのおいしさにびっくり。「健康にも良いですし、毎日飲んでいます。熱が出た時にもいいんですよ」とバディアさん。
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また、他にもお湯とはちみつを混ぜたものや、コーヒーと合わせたもの（！でもこれがなんともクセになる）など、ここぞとばかりにいろいろと教えてくれました。
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バディアさんのその手作り魂、私たちにもちょっと分けてくれませんか？（切実）
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Photo by Yoko Takahashi
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