世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 12月20日 12時00分

【私たちが旅で気づいたこと⑪スパイスっていろんな意味で刺激的】
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甘く香るスパイスの入ったドイツの「キンダープンシュ」というドリンクを飲み、すっかりスパイスのとりこになった私たち。そこでスパイスについてモーレツに学ぶ自習をスタート。食べものにどんな働きがあるの？世界にどのくらいの種類があるの？さまざまな角度から、スパイスについての知識をこつこつ蓄えています。
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たとえば、発売中の「甘く香り立つスパイスの薫るホット葡萄」（商品名長っ！←自ら付けておきながら）「甘く香り立つスパイスのとろ～り杏」*（こっちも長っ！）に使われている３種について。
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シナモンは熱帯の樹木で、樹皮の部分を使うということ。またクローブは、開花直前の蕾に精油が多く含まれているということ。さらにカルダモンはさやのなかに香り高い種子がふくまれている、などなど。
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知れば知るほど、スパイスという存在の面白さにハマっていく私たち。食べなくとも、十分に刺激をたくさんもらっているのでした。 ・ *販売はセブン‐イレブン限定（一部取扱のない店舗がございます）
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