マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 9月6日 17時12分

しゃきしゃきの甘辛いれんこんでご飯もすすみます！冷めても美味しい優秀おかず。［ソイフードマイスター園原ゆかりさん考案レシピ］

#おかられんこん
○材料＜2人前＞
(a)
大豆のお肉ミンチ 1/2袋
おから 100g
豆乳 110ml
片栗粉 大さじ6
れんこん 150g
三つ葉 適量
調味料 分量
(b)
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ4
油 適宜
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○作り方
下ごしらえ
・「大豆のお肉ミンチ」は水切りをしておく。(b)は合わせておく。
1.れんこんを0.5cm幅の輪切りにする。(a)をボウルに合わせ、適当な大きさに丸めて、れんこんではさむ。
2.油をしいたフライパンで[1]を両面焼き、(b)を加え煮詰める。
3.器に盛り、最後に三つ葉を添える。

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