中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 9月1日 13時29分

『記憶に残る一皿×佐賀酒』
佐賀酒は軟水で造られるものも多く、米の旨味が強いのが特徴。
その中でもこの時期にぴったりな旨み辛口タイプとお料理とのマリアージュ。
キリッと冷やしてワイングラスで。

白身魚のハタとサフランライス。
ワタリガニなどの甲殻類ベースのソースにスパイスが香る一皿。
エキゾチックな香りと日本酒。
また新しい発見がありました。
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矢野酒造 肥前蔵心　特別純米　超辛口
#佐賀ん酒

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