福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 7月20日 07時31分

忘備録1。
#ビジネスホテルのビュッフェでも味はリデザインできる。 #ひとり朝食の楽しみ
if you have to eat buffet style breakfast in a common budget hotel, it is possible for you to redesign of a good taste dish.

#takaokahotelfukuoka #福岡 #薬院 #fukuoka

１５日の朝食は、他人丼でした。
1.小鉢に割り醤油を注ぐ。平皿に和食コーナーの焼きシャケと鯖、豆腐、小葱、オカズコーナーの豚肉そぼろ、洋食コーナーのスクランブルエッグを少量ずつのせて席に置く。取り過ぎないことが肝心。
2.ナイフ&フォークでシャケ、鯖、豆腐を細かくする。
3.飯碗はやめて、たっぷりしたサイズのサラダボウルを選び、ボウルの1/3まで主菜コーナーの五穀米と白飯を半々に盛る。このとき、炊飯器脇の味海苔を１パック取り、席に着く。御飯を盛り過ぎないことが肝心。
4.放射状にスクランブルエッグ、シャケ、肉そぼろ、鯖を彩りよく並べ、ぐるりに豆腐とちぎった味海苔を散らす。中心に小葱をのせるのを忘れずに。
5.割り醤油を適量かけ、スプーンでよく混ぜながらいただく。当然おいしい。

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