YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 6月23日 08時57分

今日の和菓子:鬼灯
#ユイミコ さんのクラスで習った外郎の鬼灯。真っ赤な実をつける鬼灯は、使者を導く提灯の役割を果たすとされ、日本では古くからお盆に仏花として飾られてきたようです。中の餡にはコンデンスミルクと杏子のペーストを混ぜているので、クリーミーで洋菓子みたいな味わい。

Today's Wagashi : Chinese lantern plant
I made Wagashi imitating Chinese Lantern by Sweet Rice Jelly called “Uiro".
Its orange lantern-shaped fruits are believed to be used for leading an envoy.
In Japan, it has been displayed during Bon (Lantern) Festival.

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