もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 12月12日 17時02分

クリスマスにぴったり！『牛肉の赤ワイン煮込み』 （2〜3人前）
牛スネ肉...300g
玉ねぎ...1個
赤ワイン...200ml
トマト缶...1缶（400g）
顆粒コンソメ...小さじ1
ウスターソース...大さじ2
ケチャップ...大さじ2
ローズマリー...1本
塩こしょう...適量
にんにく...1片
小麦粉…適量

１．牛肉に塩こしょう、小麦粉をまぶす。
２．鍋にオリーブオイルを入れ、潰したにんにくを入れて香りを出す。
３．牛肉に焼き目をつける。
４．玉ねぎ、赤ワインを入れアルコールを飛ばしながら煮る。
５．トマト缶、顆粒コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れて混ぜる。
６．ローズマリーを加えて、1時間ほどじっくり煮込んで完成！

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