母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 12月16日 07時12分

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12月16日(火)
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＊#ビビンバ
#ビビンバ丼 にして食べます♪
＊豆腐とナメコの味噌汁
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おはようございます♪
今日も子供たち3人のお弁当です。
次男も今日から#保温弁当箱 です！
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ほうれん草は#ちぢみほうれん草 という種類です。
葉っぱがちりちりして肉厚で、甘味が濃く美味しいです。
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黄色のお花もニンジンです。@まいちく まいちくちゃんも使ってるけど、黄色の品種ですね♪かわいい(*≧з≦)
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インスタ始めてから、毎日のように新しい献立を試してきました。
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メインを張れる献立、ちょっとした副菜、さまざまですが、インスタは、私の中にあった「このくらいでいいや」という妥協を払拭し、私自身のお料理のスキルを底上げしてくれました。
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去年の今ごろには考えられなかった、自家製ローストビーフも、仲良しの@narurin2001 ゆりちゃんが作っていたから、やってみようと思えました。
ここでのつながりに改めて感謝です♪
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本当は今日お弁当に入れようと思ったのですが、好評で昨晩完売してしまいましたので、何人かのかたとお約束した、作り方だけ載せますね(*´∀人)
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☆炊飯器で#ローストビーフ
@narurin2001 ゆりちゃんのレシピと自分で調べたものをミックスして作りました(^∇^)
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オーストラリア産牛モモ肉500gに#クレイジーガーリック をたっぷりすりこんでジップロックに入れ、密閉状態にして一晩おきます。
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炊飯器に1リットルの熱湯と200mlの水を入れて保温スイッチを押しておきます。
それからフライパンをしっかり余熱してお肉に焼き色をつけます。
少し表面を冷まして、ジップロックに入れ、ストローで空気を抜くなどして、なるべく密閉状態にしてお湯を張った炊飯器にin！
40分で炊飯器から取り出して、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて、ちゃんと冷えるまで切らないようにします。
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ソースは、ゆりちゃんに教えてもらった通り。
赤ワイン、醤油 各大さじ2
蜂蜜 大さじ1
にんにく1片(←私はクレイジーガーリック使ったので入れませんでした♪)
これとジップロックの肉汁を肉を焼いたフライパンに入れて煮詰めて完成です。
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