犬伏まりのインスタグラム(bussymari) - 11月30日 18時55分
子供が体調を崩し
買い出しもできない時
冷凍庫にあるおうどんで
身体を芯からあたためる
我が家の定番料理。
生姜をたっぷりと加え
餡掛けにすることで、ポカポカに☺️
梅干しには
殺菌効果や免疫力を高める効果があるし
さっぱりとした酸味がお出汁にあいまって
食べやすくなります☺️
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この餡掛け生姜うどんは
私の父の思い出の料理
寒い冬
(当時はまだ土曜日にも小学校があって)
お昼に自宅に帰ると
仕事が休みの父は必ずキッチンで
趣味の料理を家族に振る舞うのです
ある日は妹が風邪で寝込んで
母は看病につきっきり
そんな慌ただしい
みんなが妹につきっきりな時に
お父さんが作ってくれた
ポカポカうどん、、、
餡掛けだから
熱くて
なんどもフーフーしながら食べたら
驚くほどぽっかぽかになったのを
思い出しました☺️
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2023/11/30