藤原宏美（ひろみん）さんのインスタグラム動画 - (藤原宏美（ひろみん）Instagram)「【厳選されたこだわり肉料理のフルコース】昨夜は京都で、オシャレ焼肉😊 ＼枯らし熟成焼肉つつい／枯らし熟成黒毛和牛のフルコースをいただいたよー🙆 「枯らし熟成」って？初めて聞いたのだけど、熟成技法のひとつらしい。特殊な技法ではないけれど手間と時間がかかるため、美味しい熟成肉になるのだとか🥩 面白かったのは、9種の部位をそれぞれ、おすすめの薬味で食べ比べた事😍 ジュレ状の醤油やポン酢は焼いたお肉の余熱で液状に変化👍 #タンはレモンって思い込み #山椒塩は新鮮だった！厳選されたコースの内容は👇 ・キムチ3種盛・ナムル盛・お肉の前菜3種盛ローストビーフ、はつ、カルビ・おまかせサラダハーフ・本日の煮込み・ひときれ9種盛　マキ×ピンク岩塩　ヒレ×わさび醤油　ロース×宮古島雪塩　ハラミ×タレ　タン×山椒塩　イチボ×九州甘醤油　ランプ×からし醤油　霜降りカルビ×おろしポン酢　カイノミ×五島灘の塩・本日のお口直し・和牛出汁茶漬け・一口冷麺・デザートぜひまた行きたい大満足のお店だよー😊 PR @yakinikutsutsui #枯らし熟成焼肉つつい #枯らし熟成 #焼肉つつい #つつい #京都焼肉 #京都デート #京都市グルメ #京都市ディナー #京都市焼肉 #京都市観光 #出町柳」11月27日 17時23分