東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 11月24日 20時00分
ここ数年、専門店なども誕生し、ブームが起きている「クラフトジン」。
その流行の一端を担ったのが、京都生まれのクラフトジン「季の美」だ。
原料は可能な限り国産を使用。特に京都産にこだわり、高品質でオリジナルな11種類のボタニカルを、礎(ベース)、柑(シトラス)、凛(ハーバル)、スパイス(辛)、茶(ティー)、芳(フルーティー&フローラル)の6つのエレメントに分けて、抽出・蒸留する。
主にカクテルとして楽しむ印象が強いが、実は食中酒としてのポテンシャルも高いのが特徴だ。
華やかで複雑な味わいは、どんな料理にも合うと評判!
今回は「季の美」の魅力とともに、その味わいを堪能できる港区屈指の3軒を紹介する。
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今回紹介する「季の美」は…🥃
・フラッグシップ「季の美 京都ドライジン」
・老舗茶舗とコラボした「季のTEA 京都ドライジン」
詳しくは公式HPに https://kyotodistillery.jp/
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2023/11/24
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