東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 11月21日 20時00分
ミシュラン二ツ星『紀茂登』の店主・木本泰哉さんが新たに手掛けたのは、まさかのラーメン専門店!
軟水を使って昆布やかつお、3種類の丸鶏から取った出汁に『紀茂登』クオリティーの高級食材から取る出汁を合わせる前代未聞のスープは、既存のラーメンスープとは一線を画する深みのある味わい。
今回は、一杯に込めた魅力を詳細にお伝えする!
📌舞台となったお店は…
【麺や 紀茂登】
中央区日本橋茅場町1-12-6 FF日本橋茅場町1F
※完全予約制
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2023/11/21
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