"TERIYAKI" テリヤキ編集部のインスタグラム(teriyaki_jp) - 11月22日 11時24分
【テリヤキスト・園山真希絵さんのコメント】
2023年8月にオープンしたばかりのエコなカフェ&バー。
ワンちゃんOKで、モーニングからカフェタイム・ディナーまで幅広く楽しめる。
ランチは、季節メニューがあったり、「ラム肉のキーマカレー」や「国産経産牛のサーロインステーキボウル」「漁師風パスタ」といった定番ものがあったり。
デザートの「モンブラン」「ティラミス」「季節のタルト」は全てヴィーガン仕様。
ディナーは、お酒にもノンアルコールにも合うような複数のアペタイザーや、「熟成野菜(ジャガイモ・玉ねぎ・ブロッコリーなど)のグリル」に、ランチでも味わえる「サーロインステーキ」「キーマカレー」「アメリケーヌパスタ」、さらには、「ケサディーヤ(ビーフ&チキン)」なるメキシカンフードまで、国境をこえた料理が揃う。
ドリンクは、オーガニックコーヒー・フレッシュハーブティ・自家製コーラなどのソフトドリンクも、クラフトビール・ジャパニーズクラフトウィスキー・フレッシュハーブカクテル・ウメボシサワーなど、全て拘り満載。
そんな拘りぶりは、内装にまで及び、至る所中、環境に優しい工夫が施されている。
例えば、廃盤品や廃棄されるサンプル生地を再生し、べンチソファーやクッション・カウンターチェアーの張地に使われていたり。
今後、『gift tokyo』という店名に相応しい美味しいGIFTが、東京タワーと共に街も人も照らしてくれるはず。
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2023/11/22