猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 11月22日 11時14分

@duemani_morioka にて、ディナー🍽️

べっちが言っていた「イタリアンなんだけど、何料理ってカテゴリーができない感覚があって。でも、ものすごく美味しいんだよ」という言葉の意味は、前菜を食べた瞬間、すぐにわかった。

地元の食材をふんだんに使った、滋味あふるる美食の世界。

小澤さんの作り上げた北のレストランは、一皿一皿が絵画だった。モランディの静物画のような、静かな自己との対峙が驕りなく佇んでいる。

@margo_wineshokudo のまりこさんが小澤さんに託した、 @sebastiengaudardpatissier のオレンジの花の烏龍茶がポレンタのケーキに姿を変えて、目の前に出されたとき、パリと東京と盛岡が輪になって、新しいロンドが始まった。

それにしてもなんという民度の高さか。

昨日1日だけで、何回このセリフを口にしたことか。

盛岡の凄さに震えている。

心からごちそうさまでした。

#盛岡デイズ　#東京下町時間

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する