志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「先日の京都旅で訪れた老舗の居酒屋、神馬で食べた大葉としば漬けの飯蒸しが忘れられなくて真似して作ってみる。飯蒸しは餅米を使うが手元にないので炊きたての新米で。大葉を糸のようになるべく細く千切りにして、刻んだしば漬けと一緒にご飯にふんわりのせる。大葉の爽やかな香りが鼻に抜け、しば漬けの酸味が新米の甘さを引き立ててあっという間に完食。スープは昨日のピェンローを温めて。 #大葉ごはん #大葉としば漬け　 #大葉としば漬けの飯蒸し」11月14日 13時17分