DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月4日 19時00分


「シチューのルーで作るシチュー鍋」
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ほっこりあたたかいホワイトシチューの味わいが口に広がる鍋のご紹介!ルーを使って作るので手軽にできるのも嬉しい♪
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■材料 (4人分)
・ソーセージ 6本(120g)
・肉団子[冷凍] 8個(200g)
・白菜 300g
・ブロッコリー 1株(250g)
・にんじん 1/2本(75g)
・水 450cc
・クリームシチューのルウ 1/2箱(75g)
・牛乳 250cc
・塩こしょう 少々
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■手順
(1)白菜は葉と芯に切り分け、3cm角に切る。ブロッコリーは房を小房に切り分ける。芯は皮を厚めに切り落として長さを半分に切り、縦十字に切る。にんじんは7mm幅の輪切りにする。
(2)鍋にソーセージ、肉団子、にんじん、白菜の芯、ブロッコリーの芯、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。
(3)ブロッコリーの房、白菜の葉を加え、ふたをして2分ほど煮る。さっと混ぜて中央をあけ、火をとめ、クリームシチューのルウを加える。2分ほどおいて溶けるまでさっと混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。弱めの中火で熱し、ときどき混ぜながらあたためる。塩こしょうで味をととのえる。(ふつふつとしたら火加減は弱火にしましょう。)
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2023/11/4

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